Le noci di macadamia sono i semi della Macadamia integrifolia, pianta delle Protaceae, originaria della costa nord-orientale dell’Australia. Oggi viene coltivata anche in America Centrale, Brasile, isole Hawaii e in alcune aree dell’Africa del Sud.
Quali sono le proprietà nutrizionali delle noci di macadamia?
100 grammi di noci di macadamia offrono un apporto di circa 700 calorie, ripartite in questo modo: 9% lipidi, 4% proteine e 3% carboidrati. Nella stessa quantità sono presenti:
- 8,6 g di fibre
- 2,473 mg di vitamina B3 (niacina)
- 1,2 mg di vitamina C (acido ascorbico)
- 1,195 mg di vitamina B1 (tiamina)
- 0,758 mg di vitamina B5 (acido pantotenico)
- 0,275 mg di vitamina B6 (piridossina)
- 0,24 mg di vitamina E (tocoferolo)
- 0,162 mg di vitamina B2 (riboflavina)
- 11 µg di vitamina B9 (acido folico)
- 368 mg di potassio
- 188 mg di fosforo
- 130 mg di magnesio
- 85 mg di calcio
- 5 mg di sodio
- 4,131 mg di manganese
- 3,69 mg di ferro
- 3,6 µg di selenio
- 1,30 mg di zinco
- 0,756 mg di rame
Le noci di macadamia sono fonte di fitosteroli, in particolare di beta-sitosterolo.
Quando non bisogna mangiare noci di macadamia?
Non sono note interazioni tra il consumo di noci di macadamia e l’assunsi consiglia di chiedere consiglio al proprio medico.
Quali sono i possibili benefici delle noci di macadamia?
Le noci di macadamia sono fonte di fibre che aiutano a proteggere la salute dell’intestino e sono ricche di selenio e fitosteroli che aiutano a mantenere la salute cardiovascolare.
La presenza di grassi agevola la riduzione del colesterolo cattivo a beneficio di quello buono, aiutando così a proteggere cuore e arterie.
Selenio, vitamina A e vitamina E aiutano ad aumentare le difese antiossidanti. Le vitamine del gruppo B favoriscono il buon funzionamento del metabolismo.
Nelle noci di macadamia non c’è presenza di glutine, per cui sono considerate un alimento adatto a essere consumato anche da chi soffre di allergie a questa sostanza.
Quali sono le controindicazioni delle noci di macadamia?
Non sono note controindicazioni al consumo di noci di macadamia, a meno che non si soffra di una rara ma possibile allergia a questo alimento.
Avvertenza
Le informazioni riportate rappresentano indicazioni generali e non sostituiscono in alcun modo il parere medico. Per garantirsi un’alimentazione sana ed equilibrata è sempre bene affidarsi alle indicazioni del proprio medico curante o di un esperto di nutrizione.
